央广网北京9月7日消息(记者 智陈阳)九月,除了“酱香拿铁”,酸梅汤也非常火爆。近日,浙江省中医院的酸梅汤登上热搜。据悉,因下单量暴增,这两天浙江省中医院1块多一帖的酸梅汤院内外共卖出6万多帖。
酸梅汤对人体有何功效?中医馆的酸梅汤真的适合所有人饮用吗?对此,记者采访了中国中医科学院教授张启明。
酸梅汤有何功效?
“不同于市面上的碳酸饮料,酸梅汤才真正是中国的传统饮料。”专家介绍,酸梅汤的主要原料有乌梅、山楂、甘草,辅料包括陈皮、桂花及冰糖,其主料辅料基本都是药食同源的中药。
酸梅汤对人体有何好处?专家介绍,传统中医学有“辛甘化阳、酸甘化阴”的说法,酸梅汤中每一味药材都有其特有功效,乌梅可清热解暑、生津止渴, 山楂可开胃消食、活血化瘀, 甘草可补气、化痰止咳,而陈皮和桂花则有芳香化浊的效果。
酸梅汤含有大量有机酸,如柠檬酸、苹果酸及枸橼酸。枸橼酸能有效抑制乳酸,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以让肌肉恢复活力,还可驱除使血管老化的有害物质,有软化血管的效果;酸梅汤的有机酸则可促进唾液与胃液分泌,改善食欲。
酸梅汤并非夏日专利,一年四季均可饮用。其中最适合饮用的节气是小暑、大暑、立秋和处暑,因为这些节气天气炎热且降雨量大,人的胃肠道功能最差,而饮用酸梅汤对益气及恢复胃口有显著功效。
酸梅汤的饮用禁忌
“酸梅汤虽适合大多数人,但并非适合所有人,饮用也要看体质是否合适。”专家给出以下几条饮用禁忌:
1.在常温下,酸梅汤很容易变质,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完,最好存放在冰箱里。
2.脾胃不好、易腹泻的人不要过度饮用酸梅汤。
3.儿童最好少吃酸梅类食品。因为儿童的胃黏膜结构薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了容易引发胃溃疡及十二指肠溃疡。
4.酸梅汤虽有一定的保健功效,但如果觉得自己肢体沉重、头发昏、打不起精神、胃口很差,建议找专业医生看诊,以便对症用药。
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